克萊兒的食尚生活日記

燒鵝是香港美食的代表性食物之一

2019年的6月，台北開了全台第一間港式燒鵝專賣店

【金鳳錦燒鵝】

位在台北大安區國父紀念館附近的巷子裡

開幕期間每天到了營業時間，店裡店外就開始大排長龍

除了大家期待的金牌燒鵝外，也有叉燒、燒肉

滷水鵝等······

一進到店內廚師及外場服務人員波波碌碌的出餐送餐

用餐的客人則是筷子跟嘴巴停不下來的在享受美味的餐點

整家店人潮絡繹不絕，門庭若市

這裡的點餐方式是看完menu後，服務人員到桌邊用平板幫你點餐

【金鳳錦燒鵝】的生意雖好，但服務態度沒有因為忙碌失去水平

在點餐、送餐、基本服務都很到位

黃金泡菜皮蛋（全顆） $70

濃郁酸甜的爽口泡菜

可以單吃也可以搭配皮蛋
 

金牌烏鬃燒鵝（半隻）$1200

金鳳錦的招牌，用的是獨家培育的烏鬃鵝

我們狂點了半隻

可惜吃起來不夠肥美有點柴

只有在某些部位吃到了令人會有罪惡感的油香肉質

配上特製的冰梅醬，梅醬酸甜開胃

成功的平衡了鵝肉的油膩感
 

陳年滷水鵝腿 $560

味道圓潤多汁，鹹香紮實的肉質

沾著薑醋

整體表現的比燒鵝厲害

只是價格與份量不成正比

脆皮燒腩肉+叉燒 （雙拼） $320

今天表現的最好的是這道脆皮燒腩

以及大人小孩都愛的蜜汁叉燒

口味跟油脂都控制的很棒

鵝汁季節時蔬（西蘭花）  $160

鵝汁調味出來的醬汁配上川燙過的時蔬

口感十分清爽健康

鵝油鹹水飯 $25

上湯拉麵 $70

上湯米線 $70

香菜皮蛋鵝集湯 $160

其實就是台灣人熟悉的下水湯，裡面又鵝腸及一些內臟

湯底加入了港式做法

用香菜及皮蛋增加了湯頭的香氣

珍珠招牌奶茶 $130

選用3種斯里蘭卡茶葉下去拼配，尾韻甘而不澀

 香港金茶獎師傅做出的港式奶茶配上台灣之光的珍珠QQ

幾乎是每桌必點的人氣飲料

茶味真的又香又濃，改天放棄體重的時候我一個人要喝2杯

後記  

今天是4個大2小用餐

人均約$500

以金鳳錦店用餐環境跟服務及餐點內容來說，

價錢是很可以接受的

目前新開幕期間，很多細節都有待調整的更好

不過為了好吃的燒鵝，我很願意多給它一點時間（笑）

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店家資訊

金鳳錦官方網站 http://www.jfjrg.com/

地址：台北市大安區光復南路240巷29號

（捷運板南線-國父紀念館站二號出口）

營業時間：11:30~14:30 /17:30~21:00

電話：02-2751-6333（目前無提供訂位服務）

 （以下菜單擷取自金鳳錦官網）