克萊兒的食尚生活日記

有別於大多數清新風格的咖啡廳，

【NOIR Coffee&Bistro】是一家風格強烈的高質感咖啡廳

大器的黑色挑高門面，散發著神秘的貴族氣息

櫥窗裡的收藏品讓人駐足，

全都是時下最夯的潮牌商品以及一些日本藝術家的典藏品

讓人好奇這裡是咖啡廳還是藝廊

我認為兩者皆是！

 入店前我們趴在櫥窗前一個個欣賞，

有來自紐約的高端滑板品牌Supreme、

義大利奢華的街頭潮牌Off White

還有美國塗鴉大師Kaws的公仔

Kaws ：Holiday的泳池漂浮床，這個在IG上超紅

從空中看下來，

躺在上面就像是被大大的Kaws公仔Companion擁抱著

具有獨特設計巧思的室內裝潢

處處都是用心

歐洲風格的拱型窗戶透進大片的光影，和暗黑色的牆面產生的衝突美感

非常喜歡毛玻璃製造出來這柔和委婉的光暈，

優雅又有氣質

除了豐富的收藏品，NOIR Coffee & Bistro的室內裝潢也充滿設計感

以黑色金色搭配呈現簡約華麗的氣息

NOIR coffee & bistro 的黑色牆面可是油漆師傅十分費時的分3次上漆，

才創造出來這種斑駁漸層的效果，真的十分費工

一進門的左手邊則是大量花磚一片片砌出的吧台及工作區

咖啡師跟烘焙師傅都是在這個區域創作出美味的飲料及甜點

 這樣美好的工作環境，想必做出來的產品，客人吃了也能感受到快樂～

彷彿置身法國的精緻手工甜點

 【NOIR Coffee&Bistro 】的老闆本身就是做甜點出身，所有甜點都是自己跟團隊的創意巧思

明亮的甜點櫃排列整齊的展示著季節限定及常態性的甜點

每一個都好精緻像藝術品

好想每一個都吃一口

蛋糕都是當日新鮮製作的，

所以每天的品項會跟著當季食材以及能取得的

原物料而有所調整 

每一個甜點都有著自己的風格

美麗的讓我不知道該從何下手

🍍起司旺來捲 $130 (蛋奶素)

外層是烤過的帕瑪森乳酪，

看起來好像豹紋很可愛。

戚風蛋糕夾著NOIR特調的鳳梨生乳餡（由初鹿鮮奶搭配法國鮮奶油調配出最完美比例），

鹹鹹甜甜的，蛋糕濕軟有彈性，生乳慕斯

非常濃郁

我覺得這款甜點可以迎合多數人的口味，加上「旺來」這個討喜的名字，

大家一定要吃上一口啊！

🍏晶蘋果 $140

這是一款有深度的甜點，有點分子料理的概念，

視覺看到的跟吃到嘴裡的會有驚喜

看起來就是一顆青蘋果，

其實外層居然是巧克力脆殼，被混著香草莢的

水晶鏡面包覆著

裏層是酸甜的青蘋果慕斯，內餡是肉桂跟鳳梨

一起熬煮的，

切開後爆漿的流出來，可以奢侈的

跟慕斯混合著吃

我覺得這就是甜點界的TIFFANY水晶蘋果啊！

🍌芭娜娜 $160

採用台灣新鮮香蕉，巧克力慕斯是70%

苦苦微甜

內裡是香蕉卡士達鮮奶油和杏仁奶油餡

鏡面下含著金箔華麗而優雅

圓形的奶油球像珍珠項鍊一邊

圍繞著蛋糕主體

這款我覺得很適合買來送媽媽呢

🍵夏綠蒂 $180(蛋奶素)

抹茶控必點的奢華甜點，從頭到尾都是抹茶

上層是咬下去脆脆的抹茶莎莎，堆疊著抹茶杏仁海綿夾著日本京都小山園抹茶奶餡，

夾層間還刷上黃金柚子醬

濃郁的茶香、淡淡的柚子香氣十分融合

口感層次也很豐富

各種咖啡的品項

在下方還特別向客人介紹了咖啡豆的特性，

讓客人在啜飲之際能細細體會香氣及口感

除了味蕾的滿足，這裡有著許多藝術家的經典藝術品

每個都大有來頭

大家很熟悉的「奈良美智」的超現實大頭娃娃

我自己本身也很喜歡他的作品

娃娃的眼神有時天真，有時淘氣，有時邪惡

在不同心情下看，都讓人有不同的感受

這是西班牙新晉女藝術家 Okokume

所創作出來的角色名為宇宙小精靈 Cosmic Girl，

在東京的原宿地區還開了一間漫畫風格的粉紅色系Cosmic Girl Cafe呢！

大家別忘了離開前去洗手間，不是為了別的，

是因為在前往洗手間前的走廊上，

掛著3幅驚艷國際的日本新生代正妹藝術家

「小松美羽」的畫作

這3幅是小松美羽的經典元素_日本神社前的聖獸，

守護著世人，並且傳達了正向能量

當然也有非常受時尚界歡迎的日本資深藝術大師「草間彌生」的

點點南瓜畫作

坐在我身邊的這些小朋友則是在Uniqulo販售的

Kaws聯名芝麻街主角的填充娃娃全系列，

手腳不夠快是買不到的

  彩蛋！

在女廁裡的鏡子是店家的巧思，

特殊設計的燈光可以拍出時光隧道般的效果不講的話只會覺得鏡子燈光好美，

原來還可以拍出這麼特別獨一無二的照片 

滿足視覺味覺的法式甜點店

高雅有格調的咖啡廳

藝術氣息配上咖啡香，吃著甜點看著周圍的收藏品，

吃貨們快來這裡培養自己的氣質吧！

 店家資訊

FB：NOIR coffee &bistro

地址：桃園區中埔二街148號

訂位電話：03-341-3675

營業時間：12:00-21:00（週三公休）

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