克萊兒的食尚生活日記

日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」

帶著米其林餐盤推薦的光環，眾所期待的在台北開設分店了

從日本昭和七年成立至今已有90年歷史，

堅持選用新鮮日本鰻，提供給大家與日本無縫接軌的美味鰻魚饗宴

看著師傅將整排鰻魚串起，在燒的紅通炙熱的炭火上熟練的翻面，

再將鰻魚浸到大桶醬汁，反覆來回幾次，我們邊拍照口水都要流下來了

炭火直烤讓外皮酥脆焦香，微微炭香氣的鰻魚裹附著琥珀色的醬汁，

咬下一口配上Q彈的白米飯，除了銷魂沒有別的形容詞了

店裡的風格走簡單日系路線，沒有過多浮誇華麗的裝潢，淡色系原木色調，

感覺很乾淨，用餐環境蠻好的

一般座位區

吧台區

包廂

包廂的走廊有簡單的造景

-order-

名物蒲燒一本重 $950

這是菊川的招牌，肥厚的一整尾蒲燒鰻魚沈甸甸的壓在圓潤甘甜的米飯上，配上鰻肝清湯、綠色蔬菜及漬物

菊川御膳 $750

胃口比較小的人可以選擇

三塊蒲燒鰻魚、生魚片，配上一碗白飯及漬物，滿滿日式風格，簡單又充滿儀式感

超推單點的甜醋鰻魚（左））$240 很開胃，

鰻骨仙貝（中）$150 的口感比較硬，咬著酥脆魚骨的口感很見仁見智

鰻兜唐揚（炸鰻魚頭）$220（右）外酥內軟的鹹香好滋味

下次要來品嚐這次胃裝不下的鰻三吃，三種不同吃法可以滿足貪吃的我，

還有能吃出鰻魚香甜的白燒鰻

認真提醒大家，生意實在太好，務必要事先訂位喔

台北市中山區南京東路二段63號

12:00-15:00/17:30-21:00（7 days）

02-2511-5058

inline訂位 https://reurl.cc/Nq6kmx

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