克萊兒的食尚生活日記

一個月用掉15噸大蒜是什麼概念

從麵包、沙拉、義大利燉飯、牛排、比薩

蛤！甜點也放大蒜！

大蒜控引頸期盼

來自韓國的人氣餐廳【Mad For Garlic】海外插旗

台灣主廚及高階管理人員遠赴在韓國受訓，學習大蒜以烘烤、糖化、油炸等八種處理方式料理，

嚴選雲林出產的大蒜

使用大量清水沖洗加上低溫熟成的方式，降低蒜頭強烈的辛辣味保留香甜味。

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百分之90%的菜色都以大蒜入菜

義大利創意料理帶給饕客們一個新的味蕾的享受

時尚工業風寬敞空間

氣派舒適的用餐環境

在微風南山的7樓，視野瞭闊

整面挑高的落地窗

提供了店內足夠的自然光源

從韓國原汁原味的把裝潢搬了過來

設計感很強烈

對台灣饕客而言是個全新風格的餐廳

從門口到用餐區及開放式吧台作業區都充滿新鮮感

來看看今天點了什麼菜吧

菠菜培根沙拉佐巴薩米克醋醬汁$320

一片片嫩菠菜葉堆疊的像秋天的落葉，

金黃色烤蒜片還有脆培根，淋上風味濃郁的紅酒醋汁，

大口豪邁的用葉子一口包起來全部吞下，很夠味

MFG特製蒜泥麵包塔$200

火焰蒜泥麵包是MFG的創意點子

正苦惱要怎麼吃的時候，店員拿起了刀叉搗散了蒜泥，均勻的散佈在麵包塔裡，然後俐落的分成四等分。

麵包口味一般，口味沒有視覺效果來的厲害。

南瓜辣雞肉鮮奶油PIZZA$560

用料超級豪邁，雖然滿滿的鮮紅辣椒但不太有辣味

南瓜很好吃，甜味主導了這個比薩的風味

口味偏甜偏奶，餡料比較多汁，

餅皮桿的比較薄，最好一上桌盡快享用，‘

才能感受到比薩的底層酥脆，上層豐盛的好滋味

烤美國菲力牛排配·韓國原粒醋漬蒜頭及秘方MGF甜香汁$880

5分熟的菲力軟嫩多汁

搭配醋漬的大蒜，中和了牛排的油膩

增加了蒜香風味，味道層次也提升了

藍紋乳酪野菇筆管麵配烤韓國原粒蒜頭$540

屬於大人味道的藍紋乳酪的起司味是比較重的

野菇跟起司味十分速配，加上把原粒蒜頭剝開

配著大蒜吃，這時候搭配一口白酒會非常過癮

MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山（美國牛）$1280

特色在於牛排的上層堆疊了3種不同形式的大蒜變成一座小山

烤蒜片、蒜粒以及蒜泥

肋眼的肉質一般般，蒜頭的料理口味偏甜

比較起來前一道的菲力表現的比較好

 這裡空間寬敞，非常適合各種聚會

可以久坐，環境跟服務都不錯

MAD FOR GARLIC有完整的紅白酒單 ，這裡的餐點都是重口味，搭配酒類中和了蒜味會更順口 

後 記

餐點都屬於重口味的，所以在點菜的時候記得不要點太多口味類似的會很膩

選擇酸的、辣的、奶油的、清爽的不同風格

建議一定要點個沙拉來讓口味清爽些

【Mad For Garlic】有酒精/無酒精飲料的選擇很多

都是中和濃濃蒜味的好幫手

 餐廳資訊&完整菜單

地址：台北市信義區松廉路3號7樓

電話：02-2723-8321

營業時間：11：00～23:00

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