克萊兒的食尚生活日記

位在信義區五分埔商圈附近的吾獨食驗室

🔻輕工業風，牆壁上滿滿的粉筆塗鴉，冰櫃裡五顏六色的飲料

感覺真的像來到學校食堂要準備吃飯了

🔻飲料如果要外帶走可以跟店家買專屬的玻璃外帶瓶，質感造型還不錯，300ml是+50元，500ml是+80元。

吾獨食驗室有分用餐時段，中午第一時段是12:00-1330/第二時段1340-1500。

晚上第一時段是17:00-1830/第二時段1840-2000。

🔻到店裡安排好座位要先到櫃檯點餐，菜單就在牆壁的黑板上，依序選一個主菜和飲料

🔻店內約20個座位，巔峰時間常常都是客滿，每個時段餐點皆有限量，售完為止，訂位保留十分鐘。

建議可以上他們粉絲團看訂位狀況，粉絲團線上就可以訂位了。

外帶的餐盒一樣式呈現九宮格的形式

不過內用吃不完沒有提供打包的服務喔

🔻沒有收服務費，餐具跟水要自己來

🔻排列整齊搭配著各式各樣的鮮豔的菜色，內容都是無菜單料理，依照當天的食材來決定菜色。

很賞心悅目的九宮格定食，2種米飯、一個主菜、6樣菜加一個湯跟一杯飲料、甜點，

每樣食物都整齊乾淨的擺盤端上桌。

🔻桔醬蒜香豬（$300）

客家的桔醬酸甜阿酸甜，配上油花均勻的豬肉片，超搭的。味道清爽開胃，然後搭配上色彩繽紛的配菜，讓人吃飽飽精神百倍。

🔻米飯的部分是紫米飯跟紅麴飯，都是健康導向的澱粉，份量可以增加或減少，在點餐時跟店員說就好。

我個人的食量不算小，吃這2份盛的圓圓尖尖的米飯很足夠，大家可以依照自己的食量來調整。

水果氣泡飲採用來自美國Natura微礦氣泡水搭配果露和新鮮水果調配。

「百香柳橙」不會很酸，淡淡的百香果味道，感覺整瓶就是維他命C的代表作

「綠巨人浩克」，有奇異果、小黃瓜、薄荷和檸檬，小黃瓜的口味清爽解渴我很喜歡那樣的味道

只是因為氣泡飲都有加果露，所以喝之前記得要用吸管攪拌均勻，不然會突然喝到一大口太甜很膩。

🔻照燒嫩雞腿（$300）

是店裡打招牌，帶有一點點甜的醬汁，鹹香多汁，非常夠味很下飯。  

🔻九宮格的定食每一個看起來小小的，加起來份量也不少，6樣配菜其實蠻多的，營養均衡也做到了

後記

吾獨食驗室在烹飪上用心在少油少鹽，吃進口裡的那一刻就可以知道，店家有在替來店吃飯的客人們的健康把關

不過不用擔心口味會不會過於清淡，基本上味道做的滿好的，所以可以吃的開心但卻沒有負擔

不過平均三百多塊的定食價格，我個人是認為略高，但這是一家很用心在經營的小店，

服務也很好，可以感受到店家對健康飲食的想法。

交通資訊

吾獨食驗室離各線的捷運站都有一段路（永春捷運1號出口走路約15分鐘）

店家建議可以搭公車299號到「興雅國小」站下車，吾獨食驗室就在馬路斜對面。

FB:吾獨實驗室

地址: 110台北市信義區松信路85號

營業時間: 週二~週日 12:00~15:00 17:00~20:00  (週一公休)

電話: 02 -2767-6726 

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