每當公司同事或朋友相約聚餐,我們總會想到台北街頭有那麼幾條街上

聚集著氣氛熱鬧的餐廳,可以點著滿桌香味撲鼻的食物上桌又不傷荷包

而且營業時間又不會給人壓力大

吃飯皇帝大,大家聚在一起就是要盡興開心

【柒 串燒】

在海產店和居酒屋密佈的一級戰區長安東路上,

這家以現點現烤,價錢實在的日式串燒店

在這條街上可是人氣數一數二

從用餐時間開始

人潮魚貫般湧入,真的感受的到填滿座位的速度像快轉般

就讓我們一起來了解這家店的魔力吧

    

 

串燒絕對是很多人週末家庭聚會或是

宵夜的心頭好

所以柒串燒提供除了店面寬敞的座位外

也提供了貼心的外帶服務

看著一眼望不盡層層疊疊的新鮮食材

聞著後方料理區傳來的空氣裡炭烤香氣的流竄

我相信應該是串串皆想帶回家享用

每一個看了都想吃

其實真的不用太難為自己

就全部打包帶走吧!

 

    

 

排列的整整齊齊卻令人眼花撩亂

琳瑯滿目的各式樣食材

從清爽甘脆的蔬食

到肥美的海味跟令人垂涎三尺的肉類

幾十多種洋洋灑灑的排開,提供給饕客們隨心所欲盡情的選擇

 

 

伸頭一探廚房

廚師們聚精會神的盯著烤爐上每一串

雙手不停反覆熟練地翻轉著烤串

這裡的堅持就是餐點都是現點現做 / 無油炸

約莫需要20-25分鐘

如果感覺餓了或是覺得無聊可以先喝點酒止飢

好啦,這是我自己說的

其實時間過的比想像的快

聊聊天看著開放式廚房裡忙碌認真的風景

跟隨著大家享受著這裡輕鬆無拘束的氛圍

彷彿快樂的時光總是過的特別快

 

老闆點菜時

可是很認真在跟我們表達他們是如此的堅持要把食物最佳的風味

花費一定的時間工序呈現給每一個上門的客人

因為用心要求,所以有所堅持

 

  

 

海鮮類可是柒串燒很自慢的品項呢

除了我們今天點的比手掌長的大蝦

新鮮爽口的生蠔,鮮甜Q彈的中卷

都是常客們心目中的口碑人氣必點選擇

 

 

除了現點現做是對饕客們品質的交代

炭烤後稍有焦黑之處

廚師們也細心修剪

一點也不馬虎

 

  

 

豪氣的吃著一串串重口味的串燒,冰涼的酒水肯定不能少

滿滿2個冰箱的飲料

針對各式客人的需求喜好

提供日式清酒/各國的啤酒,也有多種無酒精軟性飲料

想喝什麼就拿什麼

 

  

 

研發出了三種串烤風味

1.可以同時享受甜甜鹹鹹滋味的『和風焦糖』是招牌人氣王,

大人小孩都愛

 

2.『德州風味』是這裡的獨家,

巧妙之處是讓炭火烤出的食材能吃起來有經過炸後的香酥味覺

 

3.『經典椒塩』是我們最熟悉的口味,鹹香中帶著些許的辛香味,刺激著味蕾一口接一口,讓人一串接一串,大快朵頤停不下來

 

  

 

不知不覺點的菜色陸續到齊

我們已經迫不及待大打牙祭了

今晚的串燒派對Let's Go!

 

  

 

平均$40-$45的牛/羊/豬/雞肉串,以德州香酥風味讓口味變得很有新鮮感

油脂的保留恰當

即時沒有立刻下肚

降溫後還是一樣嫩而多汁

 

 

蔬菜的水份沒有因為烤後而流失,保存的很好

以椒鹽口味搭配後,

食材本身的甜味也巧妙的被引出了

 

  

 

碩大的天使紅蝦肉質鮮甜口感彈牙

經過炭烤後沁流出的汁鎖在蝦殼裡

當親手撥開的那一刻

最原始的海味完整的呈現

吃完後我們還忍不住吮指回味了一番

 

 

嚴選本土的炭烤雞腿/雞翅都烤的入味十足!

還有我平時就很愛吃的糯米腸,

外表裹附著焦糖外衣,裡面搭配了鹹香的糯米

我第一次吃到這樣的滋味,

還滿喜歡的!

 

 

雖然十分忙碌的在應接川流不息的客人的各種服務需求

 店家的服務態度依舊十分專業良好

除了食材料理的成功很重要

每個店員專注著上百度烤爐高溫專注的神情,跟面對客人時親切的微笑

我想是這家店會讓大家收藏為口袋名單的莫大原因之一

 

     

 

店家資訊

【柒—串燒屋】

長安店 

訂位專線:(02)2567-2770

地址:台北市中山區長安東路一段46-1號

錦州店

訂位專線:(02)2567-1770

地址:台北市中山區錦州街170號

台北輔大店

訂位專線:(02)2902-1770

地址:新北市新莊區中正路516-32號

【營業時間】

每天17:30-02:00  , 最後收客時間01:00

每逢週日大掃除乖寶寶日最後收客時間12:00 ,但一樣可以坐到02:00

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