克萊兒的食尚生活日記

【華嫂冰室】於2010年在香港元朗開業，短短時間內憑著獨創的冰花奶茶還有特色菠蘿包以及多款鹹食。

深得當地人和觀光客的喜愛。目前為止在香港已經有四家店

 華嫂手藝傳承自同樣開設茶餐廳的父親，早期是跟著父親一起經營，後來才用自己的稱號「華嫂」開了這家【華嫂冰室】

加上自己的創新菜色，對料理用心再加上有港星周潤發、余文樂的推薦而聲名大噪！

在香港離市區偏遠的元朗，假日許多人還是會特地開車去吃，即便位於沒有商業氣息的小村內，依然座無虛席。

也許這樣遠離塵囂的懷舊氣息，反而是【華嫂冰室】最讓人著迷的地方。

大家開心的好消息就是華嫂冰室在在2015年開始在觀塘、尖沙咀、灣仔地區開分店，而2019年台北這間分店據說是由華嫂的兒子在經營的。

不提供訂位服務/現場抽號碼牌過號不保留

【華嫂冰室】目前是沒有提供訂位服務的

由於開幕到現在排隊的人潮依舊不少，所以到了店門口記得到號碼機抽號碼牌

然後底下有個本子，把抽的號碼跟自己電話/姓名登記好後，就到一旁等待⋯

記住不能跑遠，因為過號就要重新抽號重排呢！

我們下午3點去，人潮依舊，不過約莫等候15分鐘就有位子不算太久～

用餐巔峰時間或假日，據大家說法大概平均要等候三十分鐘到一個小時左右 。 

用餐時間限1小時，不提供加點服務   

這對有選擇性困難的我實在有點緊張，

無論在香港或台北，華嫂冰室都是不能做加點的

所以點餐時要想清楚，一次點好點滿。

基本上60分鐘是非常足夠的，這裡上菜算快，邊吃邊聊天基本上感覺還算舒服

只是人潮多，桌與桌距離近

員工忙著穿梭其中送餐，整體環境滿吵雜的

吃完也不會想久留。

油蔥雞翼撈丁 $168

雞翅是這裡的招牌，滷的非常入味，也有單點的選項（瑞士雞翼$128）

底下是出前一丁炒泡麵，非常鹹香好吃

將半熟蛋的蛋黃拌著有口感的麵條

再咬一口雞翅，一碗麵一下子就吃到見底了

蕃茄湯底新鮮牛肉通粉 $198

濃郁蕃茄湯底非常開胃，搭配通粉，每一口的通粉裡面都塞滿湯汁，是我很喜歡的港式麵食。

裡面是牛肉片，軟爛好嚼，口味中規中矩，配著酸甜的蕃茄湯汁很對味。

【華嫂冰室】的麵食類是可搭配自己喜愛的麵款，或更換成其他特色湯底，細節可以看下方的Menu了解。

花生西多士 $98

每個人的桌上必點的點心，我個人是覺得好吃但沒有到驚艷

吃法是將上方的奶油抹勻表面，切開吐司後裡面夾著花生醬配著吃

裡面的花生醬份量不多，跟很多茶餐廳的爆漿內餡比起來，這裡的不夠邪惡

如果菠蘿油跟西多士讓我選，我個人認為【華嫂冰室】的菠蘿油厲害很多！

招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包 $108

牛肉吃起來鹹香鹹香的，份量不小

搭配著荷包蛋跟底層的芝士，口味滿重的

在台北的茶餐廳比較少見，

如果吃膩了菠蘿油的人可以點這個嚐鮮

凍檸茶 $88

進口黃檸檬搭配本土綠檸檬居然有不一樣的香氣，茶湯夠濃夠香很好喝！
【華嫂冰室】六月即將會推出幾款新飲料，大家可以密切留意他們的臉書公布新資訊。

目前不提供外帶服務

最後一點要注意 ，點餐時餐點分量要注意，因為如果吃不完，

【華嫂冰室】並不提供任何外帶容器的喔～

菜單及推薦人氣餐點

1.招牌菠蘿包

2.番茄湯底 /皮蛋香菜湯底

3.冰花奶茶（招牌奶茶）

FB： 華嫂冰室 台北

地址：台北市大安區光復南路280巷38號

營業時間：11:30～21:00（不提供訂位服務）